レーズン酵母で丸パン

手ごねパン教室ksbreadにご訪問ありがとうございます。

久しぶりのレーズン酵母♪

歳のせいかだんだんシンプルなパンを美味しい～と思うこの頃。だんだん暖かくなってきたのでレーズン酵母おこしスタート(*^o^*)

酵母のおこしに10日

生種に3日

焼き上がりまでトータル14日

このシンプルな丸パンを焼くのに14日かかるだけに味わいぶかい自家製酵母のパン。

ゆっくりかんで粉の甘みを感じながらいただきました

なんでもあせらずゆっくり冷静に過ごせたらとおもう毎日です。