日々精進 -14ページ目

日々精進

2020年の初秋、ステージ3bの大腸癌(S状結腸)が発覚。訳あって術後の化学療法はやらず経過観察中。癌を機に病気しない生き方を日々考える。無事に再発なく2年が経過。


郊外までドライブに出掛けた。

やっぱり人、増えてるよな…


『松茸の炊き込みご飯』を食べた。

釜で食うとより美味さを感じる。


これまた旬の『巨峰ジェラート』も、

頂いた。

上品なお味で最高だった。


旬の終わりを感じて、

美味い空気も吸って、

また免疫力が上がった。


ああ幸せ。(笑)



わが家では週三で『魚』を食べる。


病気が発覚するまでは週三以上で、

『肉』だった。(笑)


最近は魚の煮付けとか、

めちゃくちゃ好きになった。


相棒はもちろん、

グルテンフリーの醤油。

煮付けの時に良い仕事してくれる。


写真ないけど、

今夜は魚の煮付けと鯛の味噌汁だった。

まさしく魚×魚。(笑)



⬇️ グルテンフリーの美味い醤油。





大好物、高知の『鰹のたたき』。

玉葱、ニンニク、ポン酢で食べるのが、

好きで…。

あと塩だけで食べる、とか(笑)


前回、猪肉が体力と免疫力アップに良い、

って書いたけど、

しし肉に代用される栄養素の高い魚は?

って考えてみたら、

このカツオのタタキを思い出した。


ああ、また食いてぇ〜