良菜② | 日々精進

日々精進

2020年の初秋、ステージ3bの大腸癌(S状結腸)が発覚。訳あって術後の化学療法はやらず経過観察中。癌を機に病気しない生き方を日々考える。無事に再発なく2年が経過。


さて、今夜の晩ご飯は何でしょう?

ピンポーン、『オムライス!』

ブー!

正解は『豚平』(笑)


ブロッコリーとキャベツ、

病気しない体づくりのために、

毎日、食ってる事は前回書いたけど、

今回はキャベツの美味い食べ方。


豚とキャベツの千切りを、

軽く炒めてシナってさせてから、

タマゴで巻いて〜

キャベツを山盛り食べる。


『とんぺい』って、

その場所や家庭によって、

色々な作り方がある。

うちのは「キャベツ焼き」みたいな感じ?