オ・プティ・マタン
和栗好きなら、絶対に外せないのがオ・プティ・マタンの和栗のモンブラン！
和栗感がガツンと感じられるモンブランペーストは、
まるで和菓子の栗きんとんのよう。
武井シェフがこだわり、仕入れている鹿児島産の和栗は、
栗の味が濃厚で、香りも強いため、和栗好きにはどストライクなモンブラン。
ただ、今夏の台風の被害を受け、鹿児島産の和栗の生産量が少ないため、
例年 年明け２月まで提供している栗系スイーツが、
途中で終わる可能性もあるそう。
ぜひ食べたい人は、早めに行くことをおすすめします。
モンブラン
栗の分量を多めにしているため、色が自然な栗色。
あえて粗めにペーストにすることで、栗の食感をかすかに残しているのがツボ。
食感フェチにはたまらないモンブラン。
マロンロール
他にも栗ラインナップが数種あり。
王道のロールケーキにも、栗バージョンが。
スピラルマロン
栗の甘露煮とペーストに、カスタードクリームが入っている
あまり見ない形のケーキ。
伝統菓子の系統も得意な武井シェフならではの一品。
栗ラインナップ以外のスイーツもとても美味しく、
手土産にしたら必ず喜ばれること間違い無し。
喫茶スペースも広々確保されているので、イートインでスイーツを
楽しむのもおすすめです。
オ・プティ・マタン （Au petit matin）
TEL 045-786-0558
住所 神奈川県横浜市金沢区大川7-4 レイディアントシティ横浜 １Ｆ
営業時間 10:00a.m.～20:00
[ランチ]11:00a.m.～14:00L.O.
定休日 水曜日.木曜日(貸切の日があるためHP要確認)
ホームページ http://www.au-petit-matin.net/