うさぎや Cafe
”うさぎや” と言えば、ほとんどの人は聞いたことがある
どらやきが有名な上野の和菓子店。
老舗中の老舗の 和菓子店がカフェをオープンさせた！
これはかなりのニュース。
しかし、何の宣伝や告知もせず、あまりにひっそりと営業始めたため
早くも隠れ家状態。
近隣の住民や、飲食関係の、知る人ぞ知る店になっています。
和のしつらえが美しい落ち着いた雰囲気の店内。
入り口横の窓は、月をイメージした形になっています。
うさぎ＝十五夜＝月という関連がしっかりされています。
水飯
うさぎやのご主人が、大のハワイ好きということで
ハワイのミネラルウォーターを使っての水飯が、唯一のお食事。
白米の上にどっさりとハワイのミネラルウォーターで作った氷をのせ、
名店 鮒佐 の 江戸前佃煮をたっぷりとのっけてあります。
その上から、水をかけていただく、とても涼しげなお食事。
佃煮から溶け出したダシが全体に行き渡り、
冷たいお茶漬けをいただいているよう。
白米を食べる際に、レンゲですくった中にどうしても氷粒も入ってくるので
常に氷をガリガリ食べることに。
氷好きにはたまりませんが、冷たいのが苦手な方は、
やめたほうがいいでしょう。
酔い覚ましの〆にはぴったりですね。
うさ氷
甘味は、”うさ氷”と”うさミルク”があり、
どちらも冷たい甘味。
食事から甘味まで、とことん冷やしてくるには
江戸っ子ならではの、やるときゃやる！気質でしょうか。
ここ数年の異常に暑い日本の夏には、
とことん冷やすメニューもいいかもしれません。
山盛りのふわふわ氷の下には、
どらやきに使われているものと同じ餡がかくれんぼ。
氷全体にかけられた蜂蜜も、どらやき生地のものと同じ。
トッピングが、牧場ミルクか日本酒か選べるそうで、
ノンアルコーラーの僕はミルクを。
しかし、日本酒も合いそうな感じで、ちょっと悔しい。
まだまだ開店したばかりのうさぎやカフェ。
今後の展開が気にあるお店です。
うさぎや Cafe
TEL 03-6240-1561
住所 東京都台東区上野1-17-5
営業時間 11:00～20:00
定休日 水曜日