トンテキ
豚肉を濃いニンニク入りソースで炒めた食べ物
三重県四日市名物
キャベツは濃いソースで食すべし
ソースは真っ黒である
発祥の店では豚肉をグローブ状にして炒める
人により好き嫌いはあるようだ
松屋がとんてきを出していたが、あれは全く別もの
店によっては豚肉炒めをトンテキとしているところもあり心外
あまりメニューで見かけない
とんかつ屋でたまにメニューにある
「東京トンテキ」なる店は行列のできる法律相談所で好評価を得た
ネットでレシピを調べたら
豚肉、しょうゆ、オイスターソース、にんにくで出来そうなので
作ってみました（写真ナシです）
まずまず近い味がでました
次はしょうゆとソースに割合を調整して完成度を上げたい
