今回は皆さんもご存じであろうタンパク質について、ダイエットにも役立つ知識を含め、ご紹介いたします。
タンパク質と言えば、筋肉の源でスポーツ選手などのアスリートが意識的に摂取する栄養素だと考える方も多いと思います。
しかし、タンパク質は筋肉を作るだけのものでは、もちろんありません！
綺麗な肌や髪、丈夫な骨を作るのにも、タンパク質は欠かせないものなのです。
そして何よりタンパク質には、満腹感を高めてくれる効果があります。
ダイエットをしている方や少し食べ過ぎを気にしている方にタンパク質の意外な効果について、お伝え出来れば良いなと思います。
タンパク質が消化されにくいというのは、皆さんご存知でしょうか。
食事誘発性熱生産というものがあり、タンパク質３０％、糖質６％、脂質４％となっています。これはタンパク質は摂取しても３０％は消化のためのエネルギーとして消費されるという意味になります。食事をしている時でも吸収するためにエネルギーを消費し、その割合がタンパク質は圧倒的に多いということです。
このたんぱく質の特性は大きなメリットとなります！
消化されにくいということは、腹持ちが良い、満腹感を感じやすいということになります。
逆に糖質や脂質は消化が早いため、多くの量を摂取しないと満腹感を感じられません。数字だけ見れば、糖質の５分の１の量でタンパク質は満腹感を感じられるということですね。
またタンパク質には他の栄養素の吸収も緩やかにしてくれる効果もあります！
糖の吸収も緩やかにしてくれて、血糖値の急上昇も抑えてくれます。
血糖値の急上昇に関する悪影響については、前回のブログを参照してください。
タンパク質の意外な効果について、お含みいただけたでしょうか。
アスリート以外の方でも積極的に摂取して、美しい体つくりを目指してください！
