今朝はいつものパパ弁作りの直後に
というか半分は同時進行で
今晩のごはんの下準備を完了！
栗原はるみさんんのレシピで
わが家では定番になっている
鶏肉とピーマンの炒め煮
です
↑もうボロボロ…
鶏もも肉２枚
パプリカ2個（またはピーマン5個と赤ピーマン小3個）
【マリネ液】
玉ねぎ1/2 みじん切り
ニンニクみじん切り…大さじ１
しょうゆ…1/4カップ
レッドワイン…1/4カップ
バジル、ローズマリー適量
マリネ液に鶏肉を漬け込んで
パプリカは千切りにしておくと
夜はチャチャっと炒めるだけ
別に夕方に始めても大したことないんだけど
ワンステップ先取りしてることで
とっても気持ちが楽ちんになれます
「今晩何作ろ…？」と考えなくてイイ
夕方の調理時間も時短
これに副菜の作り置きがあれば最高だけど
まぁメインさえ決まってればなんとかなる
時間がない人は一汁一菜で
これにお米と味噌汁付ければ上等です
↑土井義晴先生ありがとう
主婦歴が長い人にとっては
当たり前の段取りかもしれないけど
仕事や子育て真っ只中だと
わかっちゃいるけどやってられないのが現実
毎日が戦争だもんね〜
KATも毎日テキトーに切り抜けてたわ〜
ワンステップ先取り
って仕事にしても何にしても
とても重要なスキルな気がします
ルーティンに組み込んでオートパイロット化
できることが増えれば
もっと時間をクリエイティブに使えるしね
とりあえずパパ弁作りと同時進行での
できる範囲の下ごしらえのマルチタスク
毎朝楽しみながらやってみま〜す