直樹隊長が作った自家製酵素

今回の素材は
ニンジン、大根、新しょうが、キャベツ、カボチャ種付き、りんご、キウイ、プラム、ピンクグレープフルーツ、レモンで全部150グラムづつ。
白砂糖は900グラム

で発酵させたそうです♪
3週間経った物を持ってきてくれました!

香りはレモン♪!!
一口くいっといただきましたら
蜂蜜レモンの味でした

酵素ブームは凄いですね!
自宅で作る楽しみもあるし素材によって味も変わるしね♪
今朝はたくさん食べたので
自家製パンとお客様からのお土産の
イチゴジャム


だからお昼は酵素(ビオライズ)を豆乳で割ったものにしまーす♪