朝から雪が舞っていて寒い中、パン教室に行って来ました。
今日はずっと楽しみにしていたチョココルネ。
新婚の頃通っていたパン教室で習って何度か焼いたのだけど
もう１０年以上も作ってなかった・・・
金属のコルネ型、５個しか持っていなかったので一つは厚紙で作って持って行きました。
この金属と手作りの型にクッキングシートを巻き付ける作業が思いのほか大変で。
途中で投げ出したくなりました（/TДT)/
使い捨ての紙製のコルネ型（４,５回は使える）を使用した友人たちはクッキングシートは巻かなかったので
みんなに手伝ってもらってやっと完了・・・
生地を長ーく伸ばして型に巻いていく作業はとっても楽しかったし
焼き上がりの形も可愛くて、チョコクリームを詰めて食べてもとっても美味しかったのだけれど
気軽に焼きたかったら紙製の型を購入した方が良さそうです。
いつもありがとうございます。
先週の金曜日友人と食パン専門店のランチに行って来ました。
お互い受験生がいて人混みを避けていたので本当に久しぶりのデート。
ランチのメニューは
製法や粉の種類の違う食パン三種類に自家製マーマレード
根菜たっぷりのサラダ
牛蒡のポタージュ
ポテトとお肉の重ね焼き
これにコーヒーとシフォンケーキを追加で。
とっても美味しかったのにちょっと分かりづらい場所にあるからかお客さんが少なくて。
ゆっくりしたい私たちにはよかったのだけれど・・・