本日は青森でも最も清々しい天気。
畑でとれた、ハーブで手巻き寿司。
左はグリーンマスタード 右は青じそ
大西ハーブ園で習ったのを実践。グリーンマスタードの葉を刺身
と一緒に食べるととてもおいしい・・を応用。手巻き寿司にしてみた。
のり→グリーンマスタード→サーモン→胡瓜→ごはん
これを巻いてさらにわさびにつけて食べた。
この世のものとも思われないおいしさ。
こちらを食べると普通の魚のみの手巻き寿司は魚がしつこく感じ、
ハーブが欲しくなる。
こちらはイタリアンパセリといか。イタリアンパセリは単独で巻いてもかなりおいしい。
収穫し立てがおいしさに拍車をかけているのは言うまでもない。