行ってきましたぁ～(^^)
と言っても、帰ってきたのはずいぶん前だけど・・・胸やけでぐったりしてましたf^_^;
実は、今日は年に一度の味噌作り。
幼稚園で一緒だったお母さん達が集まって、作るのです。
卒園時に今後も作りたい人、という募集があり、申し込んでおいたので、こうして毎年声をかけてもらえます。
さて、味噌作りは、、、というと、農家の方のお宅の作業場をお借りして、材料も揃えていただいた状態で作り始めます。
大人数なので、大豆も大きなお鍋３つ分で煮て、何度も何度も麹な塩と混ぜて、保存用のこれまた大きな容器に空気を抜きながら入れていきます。
これをみんなで分担して作業して、味噌作り完了～♪
そして、お昼はつきたてのお餅とけんちん汁。
つきたてのお餅はやっぱり美味しくて、ついつい食べすぎてしまい、胸やけ・・・というワケなのです。
後は秋までじっくり味噌が熟成するのを待って、取りに行きます。
果たして、今年の味噌の出来はどうかなぁ～♪
楽しくて美味しい一日でした(^^)