タイ食材を色々調べていて気になっていた「四角豆（トゥアプー）」。
ビタミンC、カロテン、ビタミンKが豊富で、なんと弾力のある肌に欠かせない美容成分がたっぷりだそうです
資生堂の化粧品にもそのエキスが使われています。
食べてその美容成分が手に入れられるかは謎ですが、「美容・健康」という言葉に敏感になってしまうお年頃。ずっと四角豆を探していました。
今日、やっと四角豆を見つけることができたので、即購入
切り口はこんな感じです。
レシピを検索してみると、てんぷらが一番おいしいみたいなので、今回はタイ料理にはせず、てんぷらにしてみました。
塩でいただきましたが、苦みも少なくなりあっさりとして食べやすかったです。
これは、お酒のおつまみですね
タイの食材面白いです
これからもタイの食材を試していきたいと思います