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神奈川県 横浜市緑区
ＳＷＥＥＴＩＥ ＣＬＡＹマカロンタワー認定校
＆クレイパティシエール38期
krmberry (クランベリー)＊くるみ の 梶川みどり です
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１４日土曜日
とうとう念願のayapecoさんのお教室で！！
Pro講師コースを受講してきました～
行こうか行かないかとかぐだぐだ悩んでいた時期が長かったですが…
関東から大阪までぴゅーんと行ってきました！
４期の同期となる面子は私含め６人！
皆さん作家さんだったり、WSなど教えられていたりと実績のある方々ばかり…
そんな凄い人たちに囲まれて勉強できること、とても嬉しく思います＾＾
(皆さんのリンク貼っていますので是非作品等見てみてください♡可愛いですよ～！！)
Sweet Ricottaさんさて、第一回目となるPro講師コース、まずは午前の実技。
実技では1Dayレッスンを学びました。
可愛いエクレアを２種類です🙌💕
普段のWSでしたら作り方を覚える方に視点が行きますが、今回はそうではなく。
この工程の時にどのような掛け声をかけたほうがいいか、時間配分と作業スピード、アクシデント時の対応など、ayapecoさんが言った言葉を全て書き取る感じの大勉強会でした
実技っぽくない！笑
しかし本当にあれもこれもした方がいいということを教えてくださる
そしてその場でこうした方がいいな！とayapecoさんが感じたならすぐレジュメ(レシピ工程)もアップデートしてくださる！その臨機応変な対応が尊敬します。
可愛いエクレアを作ったら(私のドットは癖なのか相変わらず細かくて要練習です
)、一旦ランチへ。
)、一旦ランチへ。皆の自己紹介兼、なおこ先生からのなんで通う決意を？とのばっさりとした切込み話題😂
各々目標があって、やりたいことなど色々聞けて凄く良かったです！ここで皆の緊張も解けた感じでした♡
午後は座学。
座学ではまずayapecoさんが実際にお教室開講までに行ったことの説明。ブログで見て知ってはいましたが、めっちゃ短期間すぎてびびりました
自分の得意なことや好きなこと、半年後の理想などいろいろなことをお話ししました。
私は作家業が今現在はメインなので、これからはお教室運営用のメニューなども考えていきます！！
私は和食系がなんでか作品多いのでそういうのでも初心者さんも作れたら楽しいかなー？と朧げに考えています。
そういうのでも初心者さんも作れたら楽しいかなー？と朧げに考えています。でも和食ばっかりじゃないんですよ？！フルーツやお花を使ったウェディング関係も大好きです
PCで見るとブログの横に写真がギャラリーになっているのでぜひ見てみて欲しいです♡
先生にも、同期の方々の熱意溢れる姿勢にも触発され、
とっても楽しい１日でした
半年間通うのが本当に楽しみですし、すぐにでも開講できるように動いていきたいと思っていますので、どうぞ応援の程よろしくお願いいたします
♡
♡長くなりましたが、ここまでお読みいただきありがとうございます♡
【神奈川県横浜市のマカロンタワーとフェイクスイーツのお教室】
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お読みいただきありがとうございます♡
なかなか好みの形にならなくて四苦八苦しておりますが
頑張って乗り切ろうと思います！
