毎日暑い仙台。雨が☂️降ったらふったで蒸し蒸しする💦 まあこれでも仙台は海に面しているので内陸部よりはマシらしいが…。 毎年やはりこの時期はワタシも冷やしメニューやまぜそば、つけ麺といった投稿が多くなるかなぁ
ずっと気になっていたせんだいとと中華そばねこまんまのまぜそば。7月9日に訪麺。昼の部が11時20分オープンだが、雨が降っていたためかいつものノボリがたっておらず、他のお客さん1名と一緒に11時22分に入店したらお客さんが3人もう入っていた💦なんだかなぁ😓 ちなみに、この時点でスタッフは店主以外の2オペ。1人は朝営業からのスタッフだ😀
冷やし系メニューも気になるところだし、まだねこまんま自体食べたことがない。←これは中華そばのスープをかけながらの方が美味しいかも？と予測しているのでタイミングを見計らっている
ギガまぜそばを注文。麺量400g。
先客が4人ほどいたためか着丼は入店から15分後。
基本セルフサービスの店だが2オペなので席まで配膳される。 煮干し🐟の香り豊か
❤️
山形・酒井製麺所特製麺にねこまんま中華そば出汁そのまんまの煮干しとカエシテイスト💖麺に少しバターをくぐらせているのか？それとも仕上油の影響か？とても美味しいが麺量がギガなため、もう少し混ぜるべきタレと油がほしいなぁ😅 私的な感想は、太平楽の油そばから甘味を抜いた感じ⁈かな？ それと麺がほぐれていない…💦 まあ、汁なし特有の難しさはあると思うが
鶏チャーシューは薄切りだがあっさりかつジューシーで相変わらず美味しい😋👍 穂先メンマもガッチリ存在感抜群だが、ネギはもうちょい欲しいなぁ…。
お客さん3人組が帰るとき一瞬だけ店主がいた。そしてまたいなくなった…
12時くらいからは当然フルで入るのだろうが、スタッフが増えたとしても開店当時からの店主のこだわりと気配りは是非継続していただきたいと思う🍀
なんかこう、もっと通えばいろんなお話ができそうな気がするし、より美味しくなる可能性もあるだろうかとも思う。
〜おまけ〜
前から気になっていたかつどんのかつどん家。
青葉区大手町にあり、ワタシの自宅から自転車でいける場所だが、駐車場は分かりにくいためお店で確認したほうが良い(信号のある交差点を評定河原橋の方へ曲がるようだ）自転車🚲も、店の両脇はＮＧらしく、「向かいの公園にとめてください」と案内された。
このランチメニューはお得感がある
なんかそぼろかつどんも結構注文があるようだ
かつどん定食 ご飯大盛で注文。
肉厚、卵はフワっとしているが揚げ方やカエシの染み具合など全体的にあっさり⭐︎ ご飯🍚の美味しさはさすが👍 とても食べやすいかつ丼だと思った
…ワタシ個人とするともう少し蕎麦屋のかつ丼のように濃いほうが好きなのだが、そぼろかつどんや蒙古かつどんといったアレンジができるのも、デフォのかつどんがあっさりめだからかもしれない
…言わずもがな満腹🫃❗️
次回は朝ラーの新店を訪麺予定❗️
そして海の日(＝ニンニクOKな日😄）は、知人からリクエストがありまだ訪麺していなかった激戦区の店🍜に行く予定デス❗️