5月10日金曜日。この日は泉区に所用があり、なかなか訪麺できていなかった豚骨男へ。担々麺桃源花・蔵出し味噌ラーメンえんまる・からあげ石井商店などを手掛ける(株)アイエスネクストが昨年6月にオープンさせた店である。
東北自動車道泉インターから国道４号を北上し、お好み焼本舗がある交差点を左折、泉パークタウン方面へ進みすぐのところにある。
駐車場は店舗前のみ8台分。通し営業なのは嬉しい☺️ 店内も計27席と多め。
家系ラーメンの店にしてはつけ麺や油そば、辛豚骨があるのが興味深い🤔 ヤサイがないのはちょい残念かなぁ。ほうれん草とネギはあるようだ。
アイエスネクストならではのこの期間限定メニューは気になるなぁ😃 ホントは「ニンニクOKな日」に試してみたいけど、いつまで提供しているかなぁ
↑グループ各店共通のサービス😊
家系ラーメン店お決まりの案内
初訪麺なのでまずはデフォルトの豚骨醤油ラーメンを注文。家系を訪麺したいつものクセでコールは麺硬め、味濃いめ、油多めにした😅
入店13時6分で着丼は6分後。
スープを一口。味濃い目にしたためか
うるとらスーパーしょっぱい🚀
油はギトギトしすぎずクリアな感じ。あとは割と食べやすい普通の横浜家系ラーメンスープだが、他店の色々な家系ラーメンを食べてしまっているワタシとしては奥深さとワイルドさが感じられないかも…
この中太麺は私的にはアルデンテ感覚で美味しい😋❤️
私としてはこういう麺が家系には合うと感じる
広く薄いチャーシューは柔らかハム感覚で、もっとーモットーしょっぱめのスープに浸しまくっても良かったかナ⁈ ほうれん草は多めで存在感😄👍
卓上には家系お決まりの味変用調味料各種。
豆板醤と生姜を入れて美味しさ増しにはなるが、インパクトを与えるような味変までにはいかない(もっと多ければ違ったかも…写真よりも豆板醤はもっと入れました。てか卓上の豆板醤がすでにかなり減ってましたね
）
これも家系では定番❗️海苔をスープにヒタして小ライスへON❣️ ご飯🍚は硬めに炊いてある。私個人としてはも少しホカホカ感が欲しいところだが、このラーメンとの相性を考えて敢えてこのような炊き方にしたのだろうか？ なんかこう、ワタシ自身の基準が上がってきてしまっているのかな？😓
全体的な印象としてはベーシックな横浜家系ラーメンで、ファミリー層にオススメ
と感じる。(コールは味薄めが良い)駐車場🅿️が少なめだが…
退店時、店員おねえさんのお見送りが実に自然で心地良かった 麺とオペレーションはとても良いので、鬼道家同様、「ニンニクOKな日」に再来してみたい😀 いつになるかなぁ？ 夜食として来ようかなぁ🌙 (夜食自体久しくしていないが🙃)
〜おまけ〜
千葉ロッテマリーンズファンである義弟からのお土産デス😃 GW中に神戸でオリックス対ロッテを観戦⚾️し、モンテディオ山形⚽️の試合を観になんと徳島にも行ったとか❗️
いちご🍓大好きな息子は神戸プリン甘熟いちご味
ワタシはプレミアムバニラにしましたが、あまりバニラ味は強くなく王道なプリン🍮の甘く深みのある味を堪能しました😊
妻と子ども2人で3月に神戸に行ったときの夜景✨
ユニバーサルスタジオにも行き、JRゆめ咲線のUSJラッピング車両を写メしてくれました。私も実は娘が小学校2年生？のときに２人でUSJに来ています😊 娘は修学旅行でも行ったので今回が3回目。いちばんゆっくり遊べたようです😄
しかしまあ、山形出身の妻と義弟は仙台に住もうが関東に住もうがモンテディオ山形⚽️を応援しつづけるんですね😟