Callaloo

週末はなつかし味　Trinidad and Tobago名物のCallaloo（カラルー）soupに挑戦

カラルーはT&Tではタロイモのでっかい葉っぱでつくりますが
今回はホウレンソウにしてみました

ホウレンソウ、かぼちゃスライス、オクラ、乾燥小エビ（1/3)、ココナッツミルク、ミルク、水
調味料にソルト＆ペッパー

本物のカラルーには負けちゃいますが

味としては日本人も食べれる　苦味も臭みもなくできました
簡単！リーズナブル！ごはんにそのままかけてもOK！
味噌汁的な存在　カラルー　パーティに行くとその家ご自慢のカラルーが楽しめます

英語ですが　どうやって作る！？本物カラルーはこちらです
how to make about Callaloo