修行が足りず。。

はい。
9月も後半になり暑さもだいぶ和らいできて、朝や夜はたまに寒いくらいの時がありますね。まだ半袖で頑張っていますが、長袖を着るのももうすぐですな。。

さて、
錦糸町にある天狗。。
と言っても居酒屋チェーンではなく
もつ焼きの天狗です。
前に行ったのが、すみだジャズの日に演奏後に行った以来でしたが、久々に。。

コプチャンとマルチョウ。
他にもハラミや、タンも頼んだりしましたが、はやりこのあたりの部位が大好き。

こんな感じで。。
やはりもつは炭火焼きに限ります。
炎が上がってくるのと格闘しながらのホルモンはやはり最高です。

前に行った時、マンドリン奏者の竹内師匠がこだわりの焼きを披露してくれたのですが、なかなかそのようには行かず。。まだまだ修行が足りないと行った感じです。
ま、しかし旨かった！