こんにちは。
今日は雨が降ってちょっと涼しくなったかな？なってるのかな？？？
てな感じで
今日はまたまたトマトのご紹介。
今回はアメーラというトマトが入荷です。以前の特ちゃんトマトもおいしかったですが、このアメーラ。抜群です♪
高糖度とあるように甘いんですが、酸味もあるので深い味わいです。こくがあるというか。
バランスが非常にいい！
例えるなら、コーラにレモンをしぼるような感じで(ちょっと違うか(笑))
この酸味が重要なんですよね。
専門的に言えば味覚の相乗効果
スイカに塩
鰹と昆布
生ハムにメロン。
ん～なんか説明にはちょっとずれてるかも。
まあだいたいそんな感じ。
おまけに
レモンの糖度はかなり高いんですよ、酸味も強いので甘く感じませんが。レモン食べ過ぎは太るかも。そんなやつおらんか(笑)
ではまた
Android携帯からの投稿
今日は雨が降ってちょっと涼しくなったかな？なってるのかな？？？
てな感じで
今日はまたまたトマトのご紹介。
今回はアメーラというトマトが入荷です。以前の特ちゃんトマトもおいしかったですが、このアメーラ。抜群です♪
高糖度とあるように甘いんですが、酸味もあるので深い味わいです。こくがあるというか。
バランスが非常にいい！
例えるなら、コーラにレモンをしぼるような感じで(ちょっと違うか(笑))
この酸味が重要なんですよね。
専門的に言えば味覚の相乗効果
スイカに塩
鰹と昆布
生ハムにメロン。
ん～なんか説明にはちょっとずれてるかも。
まあだいたいそんな感じ。
おまけに
レモンの糖度はかなり高いんですよ、酸味も強いので甘く感じませんが。レモン食べ過ぎは太るかも。そんなやつおらんか(笑)
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