電子レンジで簡単に出来る
ローストビーフです♪
材料（4人分）
牛ももブロック500グラム
たまねぎ1/4個
にんにく１欠
にんじんの皮少々
塩、こしょう、サラダ油適量
片栗粉適量
あればクレソン
調味料A
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ1
作り方
１、牛肉は塩、こしょうを多めにふり、10分ほど冷蔵庫に入れておく。
フライパンにサラダ油を熱し、肉の全面に焼き色をつける。
２、たまねぎ、にんじんの皮、薄切りにしたにんにくを耐熱ボウルにいれ、1の肉を乗せて酒をふりラップをかけてレンジで4分30秒ほど加熱する。（レンジで加熱する際はレンジのワット数によって加熱時間がかわります。様子をみながら加熱してもOK）加熱ごあら熱がとれるまで放置してください。
３、２の肉を薄切りにしてボウルに残った肉汁をこして、フライパンで一煮立ちさせる。煮立った肉汁にAの調味料と水で溶いた片栗粉を加えとろみがつくのを待つ。
４、薄切りにした肉を皿に盛り付け、３のソースをかけて出来上がり。
誕生日などにぴったりの料理です。