【ハーブ＆スパイス辞典更新情報】アルファルファ

 
ハーブ＆スパイス辞典はクラウターハウスでお届けするハーブの成分や学術データの解説や様々なうんちくなどをご紹介しています。

 
アルファルファはワーファリンのリード化合物として有名ですが、食用ではスプラウト（発芽）として、ビタミン・ミネラルが豊富で栄養価の高い機能性野菜として注目されているハーブです。


 
https://www.krauter-haus.jp/alfalfa/

さて、GWから毎日続けてきました、ハーブクイズですが、本日を最後に一旦終了します。今後...

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さて、GWから毎日続けてきました、ハーブクイズですが、本日を最後に一旦終了します。 今後は、引き続きハーブ辞典の更新と共にこのフェイスブックでもご案内してまいりますし、インスタなどでも、ハーブの写真などあげておりますので、お楽しみください。 昨日緊急事態宣言も解除され、すこしづつみなさんの生活も戻ってくるのではないかと期待します。 しかし、まだまだ医療機関では緊急事態が続いています。 緊急事態宣言も解除されたからといって、 自粛が解除されているわけでも、マスクをしなくてもいい というわけでもありません。 生活様式を変えながら、少しづつ、新しい生活に 慣れていきましょうね。 さて、最後の問題です。 これからの季節に活躍するハーブではないでしょうか？ 「東南アジアのハーブの代表、虫除けハーブとしても知られますね。でも皆さんがよく知っているのは、タイ料理では？心身のリフレッシュにも役立つこのハーブは？」

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