先日、麺のサンプルも届き、決まりました！
スープはあれやこれやと試して…
だいぶ勉強になりました！
今の豚骨スープが、寝かしも入れて２日かかり、限られたスープしかできないのと、和風豚骨で消費するため、暇な日に試作してと、なかなか思うように進まなくて、ストップする期間もありましたが、ようやくスタートしますo(^-^)o
煮干しも奥が深くて、日々勉強ですが、持ち得る力を出しきって、煮干しラーメンを作ります(^O^)/
後は嫁さんのパソコンテクニックを駆使してメニュー表を作ってもらえば開始します！
楽しみですp(^^)q
最近娘を見てると、あまりに僕に似すぎて、気持ち悪くなる大将でした(^^ゞ