クレパテアプロンティのキラです
11月29日から開催した
フェイクスイーツミニョン2017で私が受けた
ワークショップ1つ目
山田容子先生の皮付き桃とマスカットのタルト
ますば桃作り
まだ着色前ですが、桃に見えちゃう
タルトの土台は先生が作ってきたものです。
タルトにお山を作って、マスカット埋め込みました
お山の高さもコツがあって、
高すぎても、低すぎてもだめで、
私のはちょっぴり高かったかなぁ
本物みたい
こんな素材使うんだーっとビックリ
続いては、タルトのお山にクリームたっぷり
少しクリームが柔らかすぎて、
デコレーションで、桃が垂れてきちゃって、
ちょっぴりプチパニック
無事にデコレーションできて、
集合写真撮れました
数日たって、自宅で撮影しました
デコレーションが少し手こずりましたが、
ボリュームたっぷりの可愛いタルト出来上がりました。
とってもお勉強になりました
ではでは〜