角煮まん生地を強力粉と薄力粉を合わせて作ろうと思っていたのに強力粉だけで作ってしまってフンワリ感が無い…中の角煮は圧力鍋で炊いて、とても美味しい(*^^*)倍量作って半分は冷凍してあるので近い内にリベンジです。