バナナケーキです。

バナナがたくさんあったのでパウンドケーキにしました。







週末で娘もふらふらと大丸の地下のスゥィーツ売り場へ行きそうな予感がしたので

"焼いたからケーキ買ったらあかんよ～”ってメール

これじゃなかなか痩せへんわ



　　我が家の働き者のオーブンです。

２１年目に突入です。

最近の電化製品は10年位しかもたないように作られているって

本当なのでしょうか



ケーキの作り方よろしかったらどうぞ


材料

　　　

　　　無塩バター・・・１００ｇ

　　　砂糖　　　　・・・８０ｇ

　　　全卵　　　　・・・２個

　　　薄力粉　　・・・１００ｇ

　　　ベーキングパウダー・・・小さじ2分の1

　　　ラム酒　　・・・大さじ１

　　　バナナ　　・・・１本

　　　くるみ　　・・・１５ｇ



作り方

　

　　　①型にオーブンペーパーをしいておきます。

　　　②くるみは粗く刻み、バナナは生地に混ぜる直前に、４～５ミリ厚さの輪切りにします。

　　　③薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。

　　　④バターをクリーム状にし、砂糖を加えてよくすりまぜ、

　　　　溶き卵を少しずつ加えて白っぽくなるまで泡立器で混ぜ合わせます。

　　　⑤④にラム酒を加え混ぜ、粉類をもう一度ふるいながら加え、②を加えて

　　　　さっくり合わせ混ぜます。

　　　⑥型に生地を入れ、１８０度に熱したオーブンで10分、１７０度に下げて

　　　　更に40分焼き、型から出して金網の上で冷まします。



　　　　ポイントは溶き卵は完全に混ぜ合わせてから、次の溶き卵を入れるようにします。