子どもが喜ぶ野菜おかず～かぼちゃ～

我が子達は、幼稚園年少、年中ともの凄く野菜嫌いでした

でも、年長から二人とも一気に好き嫌いが減り、野菜も食べてくれるようになり、給食も全部食べたという報告が増えました

（幼稚園が和食の給食だったのが良かったのか…、先生の指導が良かったのか…、それとも友達の影響力か…、良くわからないけど、とにかく嬉しい事です）

斯く言う私も、実は幼少期は野菜嫌い、トマトやセロリ、しそ、ナス、ピーマン、かぼちゃなどは大人になってから美味しく食べれるようになったのですが・・・

食べず嫌いだった野菜の中には「こんなに美味しいものを子供時代に食べなかったのは非常に勿体ない。」と思った野菜もあるわけで・・・

家でも野菜おかずを色々作ってみようという思いと、子供達には小さいうちから野菜を美味しく食べて欲しいなぁ～という思いから、最近、野菜おかずのレシピを見て作って、子供たちが美味しいと食べてくれたものをｂｌｏｇに記録して行こうと思いつきました。

なので、このタイトルのシリーズは私の覚書みたいなものです

（なんせ私は料理が得意じゃないので、勘も働かないし、記憶も悪いから、覚書重要です）

今回掲載したのは、カボチャのリゾット、新聞に乗っていて作ろうと思い、レシピをクックパッドで検索しました。

(クックパッドの方が簡単なレシピ載ってる時があるので)

トトは苦手であまり食べなかったですが、コッタンは大絶賛で完食してました