噂(!?)のヨーグルトゼリー

タイトルの‘噂の’で？と思われた方はコチラへ。

個人的に帰省中などでもレシピが見れるようにＵＰしたのですが、(私でも作れる程)簡単だったので、皆さんも是非作ってみて下さいね

【ヨーグルトゼリー】
プレーンヨーグルト　500ml
牛乳　　　　　　　　1カップ
生クリーム　　　　　1カップ
砂糖　　　　　　　　120g
レモン汁　　　　　　大さじ４

粉ゼラチン　　　　　15g
水　　　　　　　　　160ml

☆作り方☆
160mlの水でゼラチンをふやかしておく。

①鍋に牛乳と砂糖を入れて火にかけ、ふやかしたゼラチンを入れて沸騰しないように溶かし、火を止める。
②①に生クリームを入れて混ぜ、ヨーグルトとレモン汁を加えて混ぜる。鍋ごと氷水につけ、粗熱がとれたら型に流し、冷蔵庫で冷やす。（約2時間）

上のソースを作る
桃缶を汁ごとバーミックスやジューサーなどで粉砕して、固まったヨーグルトの上に流し乗せる。
（別にゼラチン入れなくてもいいと言われましたが、私は固まった方がいいのかなと思ってゼラチンを混ぜました）

上に乗せるのは適当でいいと思います。
例えば、100％ジュース（２カップ）+砂糖（大４）+＜粉ゼラチン10ｇ+水1/2カップ＞を作って２層のゼリーにしても綺麗かと・・・
私がもらったレシピにはグレープジュースとの２層のゼリーで作られてて、1cmで固まらせたグレープゼリーをフォークなどでクラッシュしてヨーグルトゼリーの上に乗せてました。