原材料は、かぶの葉だけ。
塩もなく、発酵した漬け物。
すぐきと間違えてた。。
買ってみて、味がないのにびっくり。
香りは発酵した漬け物のにおい。
塩気がないので、そのままだと美味しくない。
酸味はちょうどいい。
醤油とお水だけで煮てもよさそうだけど、
そのままに醤油をかけてごはんと食べるのがいいかな。
乳酸菌が20種類以上あって、
すんきにしかない独自の乳酸菌４種類は、
特に免疫力向上や花粉症などアレルギー症状によいそうです。
イソフラボンを吸収しやすくする効果もあるので、中高年女子にはうれしい食べ物。
すんきは、長寿日本一の長野県産だし、
説得力あり！！
しばらく食べ続けてみようかな。
どこで買ったっけ。。
ヒカリエのボニーダブリールだったかな。
結わえるだったかな。。
２月４日は、世界がんデー。
がん予防に、すんき、いいかも。