秋のサーモンピンク
有機三分つき米 2.5C（炒めない）
水 1.5C 白ワイン含めて1C （きのこは水分が多いので大2減らす）
玉ねぎ 1/2～1個
にんにく 1～2個
白ワイン 50cc（大2～3） 炒めた後にフライパンへ
塩 米2Cで小1弱、 こしょう
きのこ類 1～2C オリーブオイルで炒めてごはんへ
サーモン（皮つき） 一口大に切る
油なしで 表面を焼く（中は生で可）
ごはんを蒸らす時に入れる。
シーフードは後から、肉類は一緒に炊き込む。
レモン、パセリを散らしていただく。
海老とホタテの揚げパン
バケット or 食パン 一口大に切る
エビ（背ワタを取る） 100～150g 細かく切る
ホタテ
塩 少々、 黒コショウ
卵白 少々1/2個程度
酒 or ワイン 大1 中華風の時は紹興酒
片栗粉 少々
バケット or 食パンに具を塗る。
上からアーモンドスライス or ゴマを塗る。
グレープシードオイルで エビを下にして揚げる。
香菜、バジル、ネギ
キャノーラオイル（オーガニック）
グレープシードオイル（イラン系スーパーが安い）
簡単アップルパイ
冷凍パイシート
ジョナゴールド 2～3個 荒く切る
砂糖（ハチミツでも可） 少々
水なしで煮る
シナモン、レーズンは 仕上げ（余熱）に入れる
パイシートの周りには卵白を塗り
りんごを入れ 半分に折る。
表面に卵黄を塗る。
400℉（200℃） 15分位 キツネ色になれば完成
洋梨入り サラダ
きゅうり
セロリ
レタス類
洋梨
ナッツ類（ローストする）
チキン、ハム、ベーコン 何でも可
にんにくみじん切りと一緒に軽く炒める。
バルサミコ酢入り フレンチドレッシング
マスタード 大1～2
バルサミコ酢 大1～2
EXバージンオイル 大2
しょうゆ
塩、こしょう
にんにく 水 大1
今回も いろいろなことを教えていただきました。
USA生活も 少し慣れてきて 大好きなお料理も頑張ります。
ご馳走さまでした(*´∇｀*)