その言葉を見て「美味しそー！」と食欲をそそられる言葉がありますね。
その中で濃い味を連想させるのが
・クリーミー
・濃厚
・ジューシー
・コトコトと
・じっくり
こう言う言葉は口の中で広がる旨みと温かさを感じさせてくれます。
「牛肉」と言う言葉自体にもすでに旨みを連想させてくれますが、
最近では【A5ランク】などの等級や、【牛ほほ肉】などの部位、
【サシ】や【霜降り】、【神戸牛】や【米沢牛】などの産地も、
胃袋を刺激します。
と言うことは旨みと味の濃さとは似たような感覚なのでしょうか？
夜中にこの言葉を見たり聞いたらたまりませんね。