水曜日、お疲れ様です
最近朝晩は特に涼しい日が多くて
秋がやってきたな〜〜
と、嬉しいような寂しいような…
でも食いしん坊にとって
食欲の秋！と言いながら
あれこれ食べられるこの時期は最高なので
秋らしい炊き込みご飯を作ってみました
ばばーん！
さつまいも、舞茸、塩昆布を乗せて、
さらにその上に…
秋鮭を贅沢にどどーーーん！！！
香ばしさが引き立つとのことで
あらかじめグリルで焼いてみましたが
多分もう少しこんがり焼くべきだったかな
このくらいの控えめな焼き具合なら
焼かなくても変わらなかったかも。（笑）
そしてわくわくの炊き上がりがこちら！
さつまいもがほっくほくで
鮭の香りもふわ〜っと広がって、最高！
仕上げにバター、
と言いたいところですがマーガリンを乗せて
お醤油をすこし垂らしたら完成！
秋鮭、さつまいも、舞茸の炊き込みご飯
手羽中のペッパー焼き
茄子とお豆腐のお味噌汁
サラダ
お漬け物
本当はここに秋刀魚が並んでいたら
秋の晩ごはんのお手本のような献立になりますが
私が秋刀魚はあまり好きではないので
おそらく我が家の食卓に秋刀魚が並ぶことは
ほとんど無いかと思います。（笑）
オットには、秋刀魚はぜひ定食屋さんで
楽しんできてね！と伝えよう。（笑）
めちゃくちゃ美味しい炊き込みご飯だったし
オットからも好評だったので
近々また作ろうと思います
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