みなさまこんにちは
松月庵 棚橋由佳です
毎日『インスタを見る』のが習慣なんですけど…
↑ちなみに私のinstagramです
そばのことと日常のことをゆるーく書いています
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(←ちゃっかり
)
#そば打ち とかで検索すると、結構多くのひとが投稿していて、思わず見ちゃう毎日。
そんな中で、最近は若い女性の蕎麦打ち職人が増えたなーと感じていて、ウキウキしちゃいます
私が20代の時はそんなに多くなかったような・・・(私が知らなかっただけかもしれないがｗｗｗ)
そんな中でも、蕎麦雑誌などで良くお見かけしていたお二人が
蕎楽亭もがみの女将さんと、
浅草じゅうろくの女将さん
私と同世代のお二人だけど、蕎麦打ちは先輩のお二人
お二人は自分のお店を開業し、蕎麦だけでなく、お料理などもされて、人を雇い、女将としてしっかりお仕事をされている。
蕎楽亭もがみの最上はるかちゃん(先輩なのにちゃん呼び失礼いたします
)は私がお店に伺ったり、はるかちゃんがイベントに遊びに来てくれたり、最近はなかなか直接の交流はないのだけど、はるかちゃんも浅草じゅうろくの女将さんも、本当にすごいなあと尊敬してやみません。
最近ではYouTubeでも紹介しましたが、
を私は感じながら彼女の投稿を毎日楽しみにしている彼女のファンでもあります。
横顔だけのお写真でしたが、おきれいな方でした
検索すると、結構かわいこちゃんがそば職人としてがんばっているのを目にします。
それでさー、みんな自分の打ったそばの写真を載せているのだけど…
みんなめちゃキレイに打っててビビる
うおおおおおおおおおおすげーとか思いながら暇があれば見て勉強しています(良い言い方すればｗｗ)
………みなさんお気づきかもしれませんが………
私めっちゃ見てます
ｗｗｗｗ
それはもう気持ち悪いくらいに
ｗｗｗ
そして勝手に仲間意識を持ち、勝手に応援しています
なんか女子の蕎麦打ち師が増えてうれしいのです
まだまだたくさん女流蕎麦打ち師たくさんいるので、皆様も是非応援してね
(
勝手に宣伝)
それでは今日はここまで
バイビー
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