先日も
急に空き時間ができまして
コソコソと小走り気味に
お隣の
ビンデリーナへ。
美味しいから
お客様にも紹介し続けてます。
結構
行かれたお客様が多いみたいです。
さて
今回の
ビンデリーナでランチリーナは
奥の小皿は
生ハム・人参・菜の花のあえ物
と
野菜のトマトソース煮混み
今回のパスタは
トマトソースとパルミジャーノチーズの自家製キタッラ。
太目の手打ち麺が
モチモチ感満載。
花粉症の鼻にも届く
チーズの香り
チーズのかほり。
あぁ。たまりません。
食後のドリンクは
赤いオレンジジュース。
それと一緒に
頂いちゃいました。
コチラ
ポレンタ。
イタリアの何処か（忘れた）の
郷土料理の1つらしく
とうもろこしの粉と
何かと何かを
混ぜて作ったデザート。
（・・・ん。この1文。かなり曖昧な表現・・・）
素朴な味と聞いてから
口に運ぶ。
その素朴な味が美味しい。
食後にちょうどイイ味と量。
食べながら
調理の仕方で
姿を変えるポレンタのあれこれ（ポレンタあるある）を
写真を眺めつつ
お勉強してきました。
今回も
すべて美味しくいただきました。
そして
今回も
ｋｏｚｚｙのお話し相手をしてもらいました。
行かれたお客様からは
『 ｋｏｚｚｙ。ディナーも行きなさい 』と
しきりに言われます。
いくつかオススメを聞いたら
行きたくてウズウズです。
でも
いつもラストオーダーに間に合わないんですぅ～。
いつか行ってやるっっ。
・・・そうそう
奥様はサーファーらしいですよ。
（ビンデリーナあるある）
では、また。