沖縄マフィンとご飯。。

今日は、バレンタインデーですねぇ・・・

なんだか日々バタバタしてて・・・あ！バレンタインだ！って気づいてヒロさんに何おくろうかなーって思っていたら、たまたまみつけた沖縄マフィン！

美味しそうだったので、買ってみました！

ほんとは手づくりしたかったんだけど、ごめんよぉ。。。

甘いもの好きな父ちゃんにも買ってあげ（←ほんとは私が食べてみたかっただけだけど。笑）今日一緒に食べたんだけど、しっとりでちょっと蒸しパンチックだったけど、おやつにいい感じでした！

月ちゃんのお手紙入りの沖縄マフィン！

月ちゃんが書いたお手紙・・入れるだけでもスペシャルよね・・って思ってほしい（笑）

昨日のお昼は、レトルトのらふてーが冷蔵庫に眠っていて、みたら賞味期限やばい！

とのことで、お味は正直期待してなかったけど、カットして焼いてみました！

下にはキャベツとツナとピーマンいためたのしいて、上にのっけてどんぶり飯！！

うん！これは、なかなか美味しかったです！期待してなかっただけによかった（笑）

月ちゃんには、いためものとご飯あげたけど、すんごくがっついて食べてました！

最近、ほんと食欲すごい～！！

そうそう！昨日、チェリーちゃんとそーらーが家に遊びにきてくれてたんだけど、そのときにゴーヤーとトマトとキャベツおすそわけしてくれて～！あ～！なぁんてありがたやー！！野菜好きの私には嬉しいおすそわけ！しかも、しかもーゴーヤースライス＆塩もみまでしてくれてて、なーんて優しいのだ！

さっそく夕ご飯にいただきましたよ！

塩もみしてくれてたから、そのまま生でサラダにしようと思ったんだけど、ゴマ油で軽く炒めました！

いただいたトマトも一緒にちょいとサラダ風！おかか入れてたまご入れてみたんだけど、味付けは何もいらずでめっちゃ美味しくできました！これなら、月ちゃん食べれるかも？って思って、ゴーヤーあげてみたら、ふつーに食べてくれてびっくり！

私好みで少しかために炒めたからどうかなーって思ったんだけど（笑）

父ちゃんに、これはかたいでしょ～！って言われたから、トマトメインであげたけどね。あは！

後はチェリーちゃんに教えてもらったマイキッチンっていうスーパーで赤魚をゲットしたのでそれを煮付けしました！それと、じゃがいも・・・月ちゃん、実はお昼の残りの野菜炒めと納豆ご飯も食べたのに・・・じゃがいもとご飯もめっちゃ食べてました。

胃からぽっこりお腹になってるんだけど、大丈夫かな？（笑）

おっぱいやめてから、めちゃくちゃ食べるようになってます！

ほんとすごい！！

そーらーと月ちゃんのツーショットは、次のブログで書きますね！

今日のお昼は・・・

やんばる若鶏のモモ肉とかぶらともやしと、かぶらの葉っぱの炒めもの。これ、味付けは昨日煮付けのときにあまった煮汁のみ。これまた、あっさりと少し薄味なんだけど、血圧気にしてる父ちゃんと月ちゃんにはいい感じの味付けになり・・・なんだかじょじょに私も薄味になれてきた感じですが。。ほんとは、私はもっと濃い口なのです～！！でも・・しょうがないっ（汗）

素材の味もなかなか好きなので、これからも美味しい食材ゲットにつとめます！

とりあえず、今のとこ、沖縄産の有機野菜や肉系メインで購入してますよ！

大阪にはなかっただけに、メニューはありきたりでたいしたことないんだけど、でもでもちょっとだけ贅沢な気持ちで料理してる気にもなってます（汗）

こういうので、私の気持ちがちょっと満たされるので・・・あは！

調味料も、ヒロさんに送ってもらったりコープに買いに行ったり、（←コープのスーパーが近所にあった！とは言っても、車でしか行けない距離だけどね。汗）

少しづつそろってきたし、フライパンもすんごい状態のものしかなくて、凹んだけど、フライパンも買ってきたし、必要なものは１００均で買ってきたりして、少しづつ料理も快適にできるようになってきたかな・・・

まだまだ不便だけど・・不便なとこ探すよりも、不便だけど、ここはいい！！っていうの、みつけようって思った！！

えーっと、前のアパートよりも、シンクが二層あるし広い！！

ものをおくスペースが前よりもある！！

冷蔵庫がすっからかんだったので、これから私の好みの食材が入り放題！！

ってことで、ちょっとだけ目線かえてみたら、嬉しくなりました（笑）

まーたぶん、炒め物メインなご飯になるけど、月ちゃんと父ちゃん向きな料理をとうぶんは考えてつくらなきゃなーって思ったりしてます。。。

あーーーー！美味しい洋食が食べたいよぉ（涙）









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