赤イサキ

前回お話したスーパー丸伴ですが

以前赤イサキ、という魚が売っていました！






島に上がってきた魚にはこのように「神津島産」のマークがあります！

ちなみにこの赤イサキ、脂はのっていませんが

たん白な白身魚の味とコリコリとした歯ごたえがあり、おいしいです！

刺身もいいのですがムニエルやバター焼きとして食べてもおいしいです！