産婦人科の担当医にオススメされて、最近食べるようになった。
レンズ豆といえば、赤レンズ豆派だったのですが、
担当医によると赤レンズ豆よりも緑レンズ豆のほうが妊婦にオススメ！ らしい。
鉄分と食物繊維が豊富なんだって！
(私、重度の貧血中。)
緑レンズ豆のスープ(イェシル・メルジメッキ チョルバス)も作ってみたけど、飽きないように食べるにはどうしたらいいんだろ～？
そこで、緑レンズ豆であんこ作ってみた。
色がどぶ色だけど、美味しかったー。
(小豆には負けるけど・・・。)
食べ過ぎないように注意しないと。
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