【花クイズ】No.８ 虫を食べる！？虫じゃないですよ~

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京都伏見のKOZUCCO  江村木梢です

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蒸し暑い日が続きますね

昨日の夕方、やっと雨が降り

畑の野菜たちに水が行き当たりました

植物たちも喜んでいます

出来れば一度にドバっと降る雨ではなく

毎日夕方、畑が潤うぐらいの雨が降ってほしいです

今日の花はこれ！

何の花かわかりますか？

根にできる塊茎を食べますよ

※塊茎（かいけい）・・・ジャガイモのように地下茎が肥大したものを言います

しそ科の植物なので、花はしその花に似ています

長寿などの縁起物として食べられ

梅酢などで赤く染められているものが多いですが

本来の塊茎の色は白色です

全体像

後ろの植物は里芋とこごみの葉

あまりポピュラーな植物ではないです

食べたことのない人も多いかも

葉っぱはこんな感じです

産毛が生えているんですよ

１２月ごろに地上の葉っぱが枯れてきたら収穫時期です

今日は難しい！！

原産は中国で、日本では東北地方で栽培されていることが多いそうです

京都府の亀岡市にもこの植物の名前の施設があります！

前を通ったことがあるのですが、まだ行ったことがありません！

ですが、今勉強している薬膳の講座で、今年見学に行く予定です！

楽しみです

答えは・・・

チョロギでした

今年のお正月に、おせち用に掘り出しました！

中国語の「朝露葱」を日本語読みしたものといわれていますが

はっきりとはわからないようです

チョロギは沢山の漢字を持っているんですよ！

チョロギの音から「丁呂木」「丁梠木」

縁起をかついで「長老木」「長老喜」「長老貴」「千代呂木」

巻貝に似ているから「法螺芋」

ほかに、「ネジ芋」や

石蚕（いさご）と呼ばれるトビケラの幼虫に似ていることから

「草石蚕」とも呼ばれるそうです

 

これだけ見たら、虫に見えますよね

素揚げで食べるのが子供たちのお気に入りです

癖がなく、ほくほくして美味しい

京都府の亀岡市にある「チョロギ村」

行ってみたいです！！

薬膳教室ができるよう勉強に励みます！！

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お楽しみに～～

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