はちみつ梅作っています。

昨年作った｢はちみつ梅｣に

もう一度挑戦することにしました。

洗った完熟梅を１キロづつ袋に入れ

焼酎で消毒

去年は7%と１0%のを作ったけれど

混ぜてしまい、どれがどれか分からない

今年は１キロの袋４個それぞれ

８%の塩を入れて冷蔵庫で寝かせます。

去年漬けたはちみつ梅は

長男がせっせと食べています。

食べ過ぎ～