シルバーウィーク２日目が過ぎましたが
みなさまいかがお過ごしですか
わたしはと言うと
だらだらと過ごしてしまいました
だらだら過ごすと
やたら焦ってしまう自分がいます
可哀想なわたし
さて、だらだら過ごしたとは言え
なんやかんやしたんだよ。
酵素を、作るための
へべずをめっちゃ前に購入していて
やっと作りました。
今の季節の旬の野菜
葉ものの野菜がないから
野菜不足になりがち
なので大好きなピクルスを作ります
いつもアバウトに作るので
旦那に酸っぱいだー
甘いだー
って言われてるけど
やっぱり、酸っぱかった
いつも入れる野菜が変わるから
野菜の種類でも味付けが変わるよね～
ドンマイです
ピクルスにはスパイスが
欠かせないのだけど
ローリエの葉っぱ
にんにく
鷹の爪
そして
ドテラのエッセンシャルオイル
ブラックペッパーを入れます
サラダ関係にはとっても役立ちます
クローブは家にあったスパイスを入れました。
今度はドテラのクローブオイルを入れてみようかな
(社)JEOS協会
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