こんにちは〜
みなさま、いかがお過ごしでしょうか？
もう8月も終わりですね〜
なんとまぁ！
まだまだ暑い日が続くとはいえ、
明後日から9月だなんて、信じられません。
信じたくない！
今年はあまり、夏らしいレジャーもせず
おうちにこもる日々だったので
私（カオリ）は去年の夏の思い出を反芻して
楽しみことにしました（笑）
勘が良いかたなら
もうお察しでしょう。
そうです、デンマークのお話です！
しつこい？
しつこいですかね？！
去年の今頃は、デンマーク国内を移動し
新しい学校に通い始めたのですが
その学校は、とても「食」に力を入れていました。
イントロWeek も無事に終わり
なんとなく学校に馴染み始めた
8月のある日、
何人かと学校のベンチで
のんびりコーヒーを飲んでいると……
ミツバチの巣を手にした
キッチンスタッフと先生が！
何事かと思いました…
夏の時期は、学校で食べるハチミツは
学校で養蜂しているとのこと。
すごい。
みんな大興奮でしたよ。
（ミツバチじゃなくて、人がね。笑）
しかし、驚きはこれだけ終わりません。
しばらくしてダイニングホールに行くと
こんな光景が。
絞ってる！！！！
男性スタッフが、力一杯絞っています！
ホールいっぱい、
ハチミツの甘〜い香りが
サラサラと、とろ〜りの中間くらいの
黄金色の蜜が止めどなく溢れでてきます。
ちょっとだけ蜜の残った
絞りかす状態の蜜蝋を口に含むと、
それはもう、自然の風味豊かな
とろける美味しさの蜜でした。
一人が「美味しい！」というと
みんなで蜜蝋の取り合いです、笑
数日後の週末にパンケーキ大会を開催し
このハチミツをたっぷりかけて
美味しくいただきました。
（↑これがデンマークのパンケーキ）
私が通っていたセメスターでは、
148人中70名強の人が
ベジタリアン、もしくはビーガンだったので
もちろんその人たちには
専用のシロップも用意。
ハァ〜♪
これを見返すだけでも
あのハチミツの香りが口中に
よみがえってきます
私がデンマークで食べたのは
このように薄めのパンケーキですが
皆さん、
パンケーキ派ですか？
それともホットケーキ派ですか？
本来はこの二つは同じらしいのですが、
私独自の区分では別物。
（↑これはホットケーキ）
私はどちらも好きですが（なんだそりゃ！）
小さい頃、日曜日になると
たまに母親が焼いてくれた思い出があるので
ホットケーキは特別ですね。
こんなふんわり2段重ね、なんて
夢のような光景です！
HIBITO のプレートに
盛り付けられているのですが
白いシンプルなお皿が
ホットケーキによく似合います♪
このときはメープルシロップを
たっぷり掛けました〜♪
「ハチミツ派」か、
はたまた「シロップ派」なのか
というあたりも、議論の的ですね。
（しょっぱいベーコン派は置いといて…）
HIBITO のプレートの良さは
先ほども書いたように、このシンプルさ！
…ですが、
ホットケーキを食べるときにおいて
注目なのは、そのフォルムです。
シロップやハチミツ、じんわり溶けたバター
たっぷり付けて食べたいですよね？
そんなときに嬉しいのが
この縁の反りが
非常にいいアシストをしてくれます！
蜜を生地でしっかり掬って、いただきます。
＊＊＊
左:HIBITO ブレックファストプレート
右:ランチョンマット替わりに敷いたHale Tea Towels
＊＊＊
あと欠かせないのが、牛乳です。
オシャレに ferm LIVING の
カラフェに入れてみました。
特別感が、すごい！
休日の優雅なブランチ、といった雰囲気？
＊＊＊
＊＊＊
カトラリーも HIBITO シリーズで揃えました。
ちなみにHIBITO は100％日本製。
デザインは、あのデンマークを代表する
デザイナーのセシリエ・マンツです
＊＊＊
＊＊＊
さらにもう一声！
グラスも同じく HIBITO シリーズです！！
同じシリーズでほぼ揃えたとは思えないほど
自然なテーブルセッティング。
しかもこの HIBITO のグラス、
形違いですが……
なんとあの、大人気ドラマ
「私の家政夫ナギサさん」にも
お食事シーンに度々登場！
みわこ店長が発見しました！
私は全然気が付かなかったー！
メイちゃん（多部未華子さん）も
このグラスを選んだんですね！笑
ナギサさん（大森南朋さん）の
手にも HIBITO のグラスが！
発見して、大急ぎで写真を撮ったそうです。
来週の最終回も
見逃せません！！笑
＊＊＊
＊＊＊
私にナギサさんはいないので、
次の週末は、
久しぶりにホットケーキを
自分で焼こうと思います！（笑）
皆さんもHIBITO のプレートと一緒に
幸せなホットケーキの思い出を
作ってくださいね♪
SABIシリーズもオススメ♪
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