絶賛在宅ワーク中のユザワです。
そんな家での楽しみといったら…
「ごはんの時間」！
毎日三食作るのは大変ではありますが
(￣▽￣)
お子さんのいらっしゃるお母さんを本当に尊敬します…
自他共に認める料理ベタの私の
最近気になることと言えば
料理のレパートリーを増やすことと
見栄えが良くなる食器が欲しいこと
ちょうどちょっと前のまかないが
この二つのことを叶えてくれましたので
今日は久々のまかないブログです〜
がっつり和食！
そして和食にぴったりな素敵なお皿♪
これが最近リリースした…
HIBITO SABIシリーズです！
デンマーク人デザイナー、セシリエ・マンツと
日本全国に店舗を構える
人気インテイリアショップACTUSの
コラボレーションによって生まれた
日々に寄り添うタイムレスなデザインの
のテーブルウェア・HIBITO（ヒビト）。
その新デザインなんですよ〜
フチに施した錆釉
（さびゆう。茶色に発色するうわぐすりのこと）
が特徴！
趣のある仕上がりです。
それもそのはず。
この錆釉は職人さんが丁寧にひとつずつ
描いているのだそう。(ﾟДﾟ )
だから味わい深いお皿なんですね〜
そんなSABIは和食が似合う♪
この日のメニュー、まずは
ボウルに盛り付けた里芋とイカの煮物。
飾り切りした人参がアクセント！
豆皿にはゴボウとしめじ、菊の花の甘酢あえを。
さっぱりパクパク食べられます。
ディナープレートにメインを。
（これはSABIではなく従来の真っ白なタイプ）
茄子と豚ひき肉のはさみ焼き！
絶対美味しいやつです…(´艸｀ )
茄子と豚ひき肉のはさみ焼きを
デザートプレートに取り分けて。
デザートプレートって名前だけど
取り皿にちょうどいいんですよ〜
みんな揃っていただきま〜す！
いつものまかない
いつもの風景
この時はコロナの影響がなく
平和なまかないでした…
だからリラックスしすぎてる表情…
和食って実はあんまり好きじゃないけど
純日本人のクセにスミマセン！
やっぱりホッと安心するんですよね。
素敵なお皿でいただいたらなおさら。
私もこのまかないをお手本にして
もっと和食を作りたいと思います！
SABIもいつか揃えたいなぁ〜
HIBITO SABIはこちら▼
合わせてどうぞ▼
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