いつもKOZLIFEをご利用下さりありがとうございます。
大人健康女子みわこです。
毎日の日課。
健康ネタの情報収集！
と断言できるくらいのオタクでございます。
食べるもの全てが、
血となり筋肉となり体の一部になると思うと
体が喜ぶものを摂取したいですよね
中でも化学調味料や添加物には特に敏感でして。。。
なるべく口にしないように心がけています。
そんな私が、
何年か前に親戚のおばちゃまから頂いた茅乃舎さんのだし。
お味噌汁の出汁に1パック入れてみたら
なんと美味しいんでしょう
茅乃舎さんのだしは、
化学調味料や添加物が一切入っていません。
家族全員、安心していただけます。
家族にも大好評！
その日から私と茅乃舎さんとのお付き合いが
始まりました。
茅乃舎さんのショップに行くたびに
色々な商品を試す日々。
レストラン茅乃舎に行きたい！
という思いが強くなっていきました。
そして先日、
熊本県のSTIIK工場に伺ったタイミングで
行くことができました！
レンタカーでどんどん山奥へ。
結構山の中にあるんですね～
山の中にポツンと現る
素敵な佇まい
2005年9月にオープンしたレストラン茅乃舎。
趣がある、立派なかやぶき屋根が特徴です。
ここにレストランを作るにあたり
地域の方々からの反対もあったんだとか・・・。
話して下さったのは、
支配人の浦岡さん。
レストラン周辺では、
夏になると蛍が見れるそうです。
蛍は、
美味しい水がある場所でしか生息できませんから
自然を守りながらレストランを続けている
茅乃舎さんの優しさが伝わりますね。
++++++
その日は、
あいにくの雨模様。
お昼間なのに画像もちょっと暗くてごめんなさい。
中に入ると、
お出迎えしてくれたのは
本日料理に使われる新鮮な野菜たち。
案内して下さったのは、
窓に近いこちらの席でした。
かやぶき屋根からぽたぽたと落ちていく雨も
風情があり素敵でしたよ。
座った瞬間、
目に飛び込んできたのは
こちら。
手書きの席札。
よ～く見ると文字に植物のデザインが！
予約した時に全員のフルネームを聞かれたので
なぜかな？
と思っていたから、こういうことだったのね。。。
優しさを感じます。
いっただきまーすの前に。。。
今週はこちらまで。
来週は、いよいよ茅乃舎さんのお料理をご紹介いたします。
お楽しみに～