STIIKができるまで【Part 1】 | KOZLIFEのブログ

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「LOVE FOOD LOVE LIFE」北欧の豊かな暮らしをお手本にした
インテリア&キッチン雑貨のネットショップです。
暮らしのヒントになるブログを綴っています。

インスタグラムではちらりとお伝えしましたが、
1月に九州へ行ってきました

その1番の目的は

STIIKの生産過程を見ること!!
しっかり見て、

皆さんにもSTIIKの良さをお伝えしたい!と、
写真や動画をたくさん撮ってきました


今日と来週の2回に分けてお伝えしますので、
みなさま是非お付き合いください!!



まずは…STIIKってこんな箸。

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STIIKは多様化する日本の食卓で、
和・洋・中とどんなジャンルでも、
カトラリーとも合わせて使えるように作られた「カトラリーの様な箸」。

長さは一般的なお箸に比べて

少し長めの26cm。

材質は国産の竹。
STIIKの細い形状は、軽量でしなかやで強度もある竹だからこそ実現したデザイン。
しかも竹はとても成長が早いので、環境負荷が少ないサスティナブルな素材なんです

そんな竹を切り出すところから、

STIIKは人の手作業で作られています。

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工場近くの竹林


竹は約3年で大人になりますが、
若い竹には水分が多すぎるため、

より強度が強くなる3年以上の竹
かつ、ある程度の太さがある

しっかりした竹がSTIIKには使われています。


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切り出された竹はこんな風に積み上げられ、
それを手作業で1本ずつ運んで、余分な部分を切り落とします。

竹を持たせてもらいましたが、とても重かったです。
私とみわこ店長は持つのがやっとでした


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STIIKを作るために

適切な長さに切り分けながら、
汚れている部分など

使えない部分を切り落とします。


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切り落とされた竹の端材も

すべて自社で燃やしています。

一連の写真を見て、

みなさんもお気づきかと思いますが、
この燃やすまでの作業を

一人の男性が行っているんです。

ちなみに、竹を燃やして出た灰は
地元の方のこんにゃく作りに再利用されています

「これぞまさにサスティナブル中のサスティナブル」by 店長みわこ



ここからはSTIIKの形に近づけるべく、

竹を細くしていく作業です。
竹は暑さも均一ではないので、

同じ形にするのがとても大変なんです

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先ほどの青い服の職人さんが切り出した竹に、
今度は均等な幅で切り目を入れていきます。

竹の太さがどれも違うのに、均一に切り目が入れられるなんて不思議です


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切り目を入れた竹を「バンっ」と床に1回軽く叩きつけると、
左画像の様にキレイに竹が割れます。

そしたら、機械に通して内側の節を取り除きます。

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内側の節を取ったら次は外側。
先ほどとはまた別の機械に入れて、

外側を平らにします。

この平らになった竹を1本ずつ次の機会に入れると、あら不思議。

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1本の平らな板が2本の細い円柱形の棒状になって出てきました!
ちょっとSTIIKに近づいてきましたね


この1本の長さがこれくらい。

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だいたい90cmぐらいでしょうか?
STIIKはこれ1本から2本、つまりこの1本から1膳分。


ちょっと前の作業にさかのぼってみると…

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この切り目を入れた竹。
だいたい13~14本に分かれていることを考えると、
この竹1本から26膳、13セットのSTIIKがうまれるということになりますね
あんなに細い箸なのに、たったの26本。


毎日当たり前に使うお箸ですが、
こうして竹1本から作り出していく工程と、
職人さんたちの作業を目の当たりにすると、
なんだかとても貴重というか、漠然としていますが「すごいもの」に思えました。

職人さんの手仕事って本当にすごいですね。


ということで、Part1はここまで。
続きはまた来週。
お楽しみに~


好評につき、しばらく欠品していたSTIIKが再入荷しました!
見ての通り、基本的にすべて職人さんの手作業のため、
生産できる数に限りがあるのです…



お得なSTIIKキャンペーンは2/28までですので、お早めにチェックしてくださいね!

 






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