こんにちは～
今日のBLOGは
五臓六腑に染み渡る‥
超・超ヘルシー
な、
和食まかないですっ
とはいえ、
今、本当に野菜が高いですよね。
葉物が高すぎる～～
10月に上陸した
台風の影響だと言われています。
そんなときの強い味方！
それはやっぱり、
き の こ
です
ということで、主役は
「きのこのデトックススープ」♪
言わずと知れた
食物繊維たっぷりな食材、きのこ。
整腸作用に加えて
体内の老廃物や有害物質を体外に排出してくれる効果があるのだそう。
買いやすいお値段の食材なのに
優れた特徴があるのです
そんなきのこをたっぷりと。
しめじにえのきにエリンギも！
今が旬で美味しいレンコン、
冬の強い味方生姜はすりおろし。
もちろんこれもスープに投入しますよ～
これだけ具沢山なスープ、
器はもちろん
【KOZスープマグ】。です！
280ccと、見た目よりも
しっかりよそえるこのマグは
ティータイムのみならず、
具沢山スープのときにこそ
本領発揮
なのです。
こちらも素敵。
【KOZ椀(マルチボウル)】
さてさて、
まかないはもちろん
スープだけではありません(笑)
＼じゃーん！／
「煎り黒豆のご飯
withさつまいも」
なんて素敵なご飯なの！！
と、私はこのビジュアルに
感動してしまいました。(笑)
黒豆でピンク色に染まったご飯に
黄金のさつまいも‥
いつものように
staub(ストウブ)で炊き込みました。
おめでたい席によく食べられているお赤飯。
黒豆で作ってみても良いですよね。
ポイントは黒豆を"煎る"ところです
この他には、
「ひき肉と豆腐のハンバーグ」
「切り干し大根」
が、テーブルに並びました～～！
とってもヘルシーで身体が喜んでいます。。
う～ん、美味しい★
みんな、スープもご飯も
たくさんおかわりしていました！(笑)
野菜が高騰している今、
栄養たっぷりなきのこを味方につけて
寒い冬を乗り切りましょう♪
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