「 熟成しすぎて… 帰って来たおじさん２！ 丸亀製麺南郷通り店!! 」
3.11から3年目が平穏に過ぎる中、マレーシア航空事故については興味津々でいるが…
そして旅行会社のホワイトベアーに3月下旬にキャンセル待ちを入れといた讃岐旅だが,どうやらキャンセル
待ちはなく連絡が来なかった…これで昨年最高だった桜咲く讃岐うどんツアーはなくなった…
村子添乗員やうどん十字軍やうどん部の人達に会いたかったのに～…残念。
そう思っていても体はイリコ出汁を欲していて体がうずく… 我慢できない～
いつも行ってる近所の「 丸亀製麺 南郷通り店 」へGO!!
今日は久々におじさんがいた。店員にあれこれ指示をしていたが、自分と目が合うとパパっと走って来て
まずは女性店員に向って「 この人は茹でたての麺ね！」と指示を忘れない。
続いて「 お久しぶりです 」と挨拶してくれる。う～ん、いい人だ！こちらも「 お久しブリで～す 」と挨拶をする。
「 別の店舗に行っていたんですか!? 」と聞くと1人欠員がでたらしくずっと昼前のシフトだったらしい。
今日の注文はぬるかけに春菊と桜エビのかき揚げにアサリのしぐれ煮のおにぎり。（画像は以前のモノです）
ぬるかけは丸亀製麺のメニューにないけど自分が勝手に作らせたメニュー。
いつも女性店員は困ってけどおじさんだとぱぱっと作ってくれる。さすがだ！
食べてみると相変わらず美味しいうどんだが今日は麺が細かった。
あれ!?いつもの丸亀の太くて腰のあるうどんと違う。しなやかなうどんも好きなのでまあいいか…
うどんだとあっと言う間の完食。お盆を下げるとまたおじさんが近寄って来て「 ありがとうございます 」と
挨拶に来てくれた。自分が「 今日のうどん、いつもより細かったんですが変えたんですか!? 」と質問すると
おじさんは「 どうも熟成しすぎたみたいで,この季節は湿度やら何やらで変わるんですよね。手作りですから」
「 熟成しすぎると麺が縮むんです。だから細くなったのかも…お口に合わなかったらすみません 」
さらに今日は遅いシフトだったので麺りは違う人だったらしい。「 うどんは生き物なので,難しいです… 」と
謙虚な発言に好感が持てた。自分にとっては楽しい会話だったがツレの話では周りの客が自分らの会話に
注目してたよと言われた。丸亀で小さな満足を得たが讃岐からは遠くなったのは変わらない…夏か!?