「 13 春旅Ⅰ 第14回さぬきうどん旅⑨ 3日目 シルク系の上田製麺所 & スクープ・グミ系の中村!! 」
さぬきうどん旅も最終日。
今日はまず早朝名古屋からロンタさんが青春18きっぷとフェリーで讃岐入り。いつも日帰り弾丸ツアーだ。
「 さか枝 」に行ってから自分の泊ったドーミーイン高松のお風呂に入って合流。
次にさぬきうどん922軒制覇中のきよしさんに8：40ホテルに迎えに来てもらった。
今回も運転よろしくお願いしま～す。きよしさんとロンタさんは初顔合わせ。
まず最初に向ったのが9：00の開店時間に合わせ「 上田製麺所 」へ。
まだ暖簾は出ていなかったが「 あと10分ほど待ってて～ 」ということで店の中で待たせてもらった。
・ 上田製麺所（7回目） ★★★★★ ぬるかけ小 170円
できたてが食べる嬉しさと店ののんびりとしたムードが至福の時間だ。
うどんが出来てきた。
ここは讃岐のような腰はないが肌触りの良いシルクのような麺だが、今日の麺は今までの上田の中でも
抜群に美味しさだった。出汁はいもながらのパーフェクトな超美味しい出汁。これはヤバい…
ロンタさんもきよしさんもかなりの満足感だったみたいだ。
これは今回のうどん旅で一番美味しいうどんになったかも!!朝一から最高のうどんに出会えた!!
次は高速を使って丸亀に移動。
自分が一押しであり最多訪問店である「 中村 」に向う。
その途中の丸亀駅でメール参戦してきた福山のくまちさんと合流。
くまちんさんとは舶来亭で会って以来。きよしさん、ロンタさんとは初顔合わせ。4県人が一台の車で移動することになる。福山名物の洋酒ケーキまでいただきありがとうございます！
10：00開店を少し過ぎた「 中村 」に到着～ワクワク
・ 中村（14回目） ★★★★★ 冷かけ小 200円 ＋ 海老のかき揚げ100円
4人で行くと相変わらず、お節介おじさんがお客に親切に説明をしている。店内は満員！
そのお節介おじさん…いえ地元丸亀市ではお節介おじさんでなく「 タオル巻き 」と呼ばれているらしい。
そのタオル巻きは自分の姿を見つけると我々グループに「このお兄さんは何回も来てるからこの人に聞いて!」
見たいなことを言われた。おおっようやく俺の存在を認めてくれたか～嬉しい～さらに中村愛が深まったかも!
いつものように冷かけを頼み、ここは天ぷらも美味しいのでかき揚げをチョイス！
窓際に行って食べる。あ～いつまでも見ていたいこの素晴らしい麺のラインと透明感溢れる出汁!!
それでももちろん食べる！グミ系のうどんがズルズル自分の胃袋に収められる。この食感がたまらない～
出汁も文句なしの美味しさ。その出汁に海老のかき揚げが混ざり最高の美味しさに!!
やっぱりここのうどんの最高だな～と満足して店を出た。
そしてこの「 中村 」のスクープだが昨日珈琲俱楽部の○西さんにビックニュースとして教えてもらったが
なんと昨年の3月までこの中村で麺を打っていた人は札幌の人だと言う。
（現在は元こだわり麺やの職人さんが打っていて、大将は腱硝炎でうどんが打てないらしい）
この札幌の人は仕事で香川県に来た時にこの「 中村 」のうどんの味が忘れられず、仕事を辞めて弟子入り志願したらしい。最初は断られたが2回目に頼みこんだ時に 
夫婦住み込みでやることを条件で弟子入りを許可されたらしい。
そしてその奥さん（画像の画像の人）こそが2，3年前
ブログで美人だな～と言いながらここ最近姿が見れないと言っていた人である。さすが道産娘美人！
（ちなみに今いる若い子は珈琲俱楽部の常連さんで、
そのことで今回会話をするとびっくりしていた。）
昨年の3月に中村を卒業して半年以内をめどに開店準備に札幌に戻ったが未だに連絡がこないとの事である。これは超サプライズ！自分にとってはビックニュースだ。
あの中村の味が札幌で食べられる!!これで「 中村 」と「 はりや 」のお弟子さんは札幌に進出する。
何とも嬉しい話だ！開店したら真っ先に足を運びたいと思う!!