麺屋高橋の牙城を追う牛骨らーめん・ら組と春一家・3代目・麺宿!! | 蒼の憧憬を求めて~旅・麺類・駅伝・中日ドラゴンズ~ 

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 最近曇りでジメジメした天気が続いたが今日は天気が良く最高気温も22℃と最高に過ごしやすい1日だ。
九州地方では豪雨が続き死者も出ている位だが、自分は不謹慎ながら台風の大波や豪雨の濁流を見ると
ワクワクするタイプである。自然の猛威大好き人間だ…(いつか痛い目に合うかも…)
 
 そんな日の昼食は最近お気に入りの牛骨らーめん・ら組へ!
もう5回目の来店となる。先月オープンし6月いっぱいは300円引きで繁盛していたが、
前回と今回は時間も中途半端だったが客は自分一人に落ち着いてしまった。
自分としてはこういうシチュエーションの方が好きなんだけど経営も心配…(ここも駐車場が2台のみ…)
 
 注文は煮豚らーめん(900円)
ご主人と会話が弾む。ここの牛骨らーめんの特徴は牛骨の大腿骨のみを使用するので臭みがないらしい。
某有名店で修業をしていた時期もあるがその時のラーメンと今のラーメンはまったく異なりほとんど独学らしい。
それと夏季限定で牛骨味噌らーめんが登場し、チャーシューでなくローストビーフが乗るという。
思わずパブロフの犬のように唾を飲み込む自分がいた(笑)
そんな会話をしているうちにラーメンが運ばれる。
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 今日は煮豚を2枚サービスしてくれた。いいぞご主人!!
スープは相変わらずの黄金色したあっさりしながらもコクと深みのあるスープ。これがたまらない…
煮豚は柔らかくトロトロでメチャクチャ美味しい~麺は中太縮れ卵麺。これだけ麺屋高橋に負けているかな!?
ここのご主人と仲良くなったので今では王者・麺屋高橋と遜色ないほどのお気に入り(タイプは全然違うが…)
 
 それともう一つ先月に行った春一家・3代目・麺宿。
ここも3回行っている。職場に近く接客が素晴らしいお店で、海老尽くしの塩つけ麺は超美味。
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海老の香りが素晴らしいつけ汁も美味しく、ニセコもモチ豚チャーシューもメチャ美味しい~
ここもストレート麺で麺だけ麺屋高橋に負けている。惜しい…でも居心地の良いお店だ。
この二つ知ってから今月は麺屋高橋に行ってない.これからも美味しいラーメンを作って切磋琢磨してほしい!!
 
 *今日はこれから真駒内セキスイハイムスタジアムで行われる真駒内花火大会へ!!2万発だ~