「 美味しいパスタ！ 生パスタ専門店・ Le Varo（札幌市中央区） 」
札幌ではラーメン、蕎麦。そして年一回の讃岐遠征での讃岐うどんが好きな自分もパスタは…
好きだけどラーメン、蕎麦、うどんに比べるとパスタは全然食べる機会がないし美味しいパスタとの出会いもなかった。ソースは美味しいが麺は…というのがほとんどだった。
そんな時に目にしたのが「 生パスタ専門店・La Varo 」
店名の意味はわからないが生パスタに惹かれた。写真を見てもいつも目にする麺と違い平打ちの美味しいそうなパスタだったので早速行ってみた。
人気店そうだったので開店の11：30をめがけて入店。
円山の住宅街に中にあるシャレたイタリアンな店だ.客は1組だけだったが12:00近くになるとどんどん入ってきた.
注文はお勧めのぶりぶり海老のバジルクリーム(1200円）！
＋ランチセット（300円・ドリンク、前菜、パン、ドルチェ付き）で1500円の豪華なランチとなった。
まず前菜とパンから。
普段はパンをまったく食べない自分もこのパンは美味しかった。
そしてメインのぶりぶり海老のバジルクリームの登場。
これは美味しいそう～～麺はしっかし腰のある平打ちの美味しい麺。これは美味しい～
ソースも絶品、エビもブリブリで今まで食べたパスタで一番美味しかった。
デザートで〆満足して店を出る。
ただ美味しかったけどランチで1500円は庶民の自分としていただけない。
すぐ讃岐うどんだったら…なんて想いが頭をよぎり中村のうどんを想い出し生唾を飲む自分がいた…