「 今日のラーメン52 赤のれん ぶんぶん亭！（札幌市中央区） 」
今週は冷え込み、今日の最高気温は10℃！
街の銀杏などの紅葉も枯れ葉が目立ち、迫りくる冬にビビる自分はラーメン屋さんへ。
今日は以前から雑誌で気になっていた中央区南8西9の「 ぶんぶん亭 」へ。
名前からして期待感は小さいが、帯広で開店したお店が清田区、そして中央区へ移転して営業している。
中に入ると夫婦でお店を切り盛りしていてまだ新しいのか店の中は広い。作りもなんか独特。
客は自分以外で一人でそんなに活気はない…。
注文は塩チャーシュー麺（900円）
ラーメンが運ばれてきた。シンプルな喜多方ラーメンを想い出すようなコクがありそうなスープに縮れ麺。
まずスープから。あさっり豚骨系だがコクがある。濃厚な味に慣れている自分にはとても美味しく感じる。
麺は喜多方らーめんのような太さがあるとベストだがまずまずの美味しいさ。
そして圧巻のチャーシュー。これが自分的に合っていた。十勝の白樺豚らしいが肉自体に旨みがあり
メチャクチャ美味しい～～
名前と店構えから期待薄だったが札幌には少ない味で美味しかった。また行きたい!!