「 11 第10回讃岐うどん旅② 初日 高松市内怒涛の3連発、上田＆昼鶴丸＆ゴッドハンド!! 」
通算100軒目の名もないうどん屋の美味しい麺でスタートした第10回讃岐うどん旅。
次は近年自分のうどん旅のスターターを切っていた上田製麺所へ。女麺に続いてシルク麺だ！
・ 上田製麺所 ★★★★☆ ぬるかけ小 170円 12：40～
昼時だが数人のお客だけで、街のうどん屋の雰囲気を出していた。5回目の訪問。
グミ系より、さらにしなやかな上田の麺をシルク麺と例え,中村・安並に次いで3位までランクアップしてきた上田。
いつものようにぬるかけを注文。おもむろにセイロを見ると最後の一玉だった…これはまずい…
出された麺はいつものようなツヤがなく乳白色だった.先ほど名もないうどん屋の輝きに比べると雲泥の差だ…
すぐ次の人が「5分待っててね」の声に俺の方が観光客で時間があるのにと後悔した…
今回はすぐに麺を食べてみる。美味しいけどやはりいつもの上田ではなかった。残念。
それでも出汁は透明感あるイリコ出汁がメチャクチャ美味しい～。ここと中西、上戸、中村の出汁が好きだ！
次は自分が讃岐うどんマニアになったきっかけとなった鶴丸へ。
深夜営業で有名な鶴丸だが、今は息子さんが昼営業している。通称昼丸は初めての来店だ。
・ 鶴丸（昼） ★★★★☆ 冷かけ 480円 13：05～
駐車場がないので近くのコインパーキングに停める。店に入ると予想に反してガラガラだった。客より店員の方が多いぞ！メタボ柿原さんのHPにちょくちょく出てきて美味しいそうな画像に期待していた。夜は7回訪問。
メニューを見ると昼営業だが夜と値段は一緒か!?いつもは光輝くざるを頼んでいるが、息子さんの腕が見たくて
冷かけを注文。数分すると運ばれてきた。見た目は平凡か!?まずは出汁から。上品な味でイリコとカツオの半々か？美味しい～。麺を食べる。しなやかかつ腰があって美味しい～。しかし何かが足りない気がする。
美味しいけど今日だけでも麺で名もないうどん屋に少し負け、出汁でも上田製麺所に負けている。
何より自分は夜の鶴丸のツヤツヤピカピカの麺が好き。それと自分は札幌から来ているから、そんなに違和感はないが昼の時間でかけ480円でこのうどんだと地元に住んでいたら、毎回食べないと思う…
厳しい意見でゴメンナサイ。やはり鶴丸には思い入れがあり、息子さんに頑張って欲しいので思ったままを書きました。頑張れ、昼丸！
・ ゴッドハンド ★★★★☆ 冷かけ小 170円 13：20～
名もないうどん屋から1時間半位で4軒目。お腹は膨れてきたが美味しいし、幸せ～
次は自分のお気に入りのうどんバカ一代のお弟子さんのゴッドハンドへ。次回は臨時休業で振られ初訪問。
店は数人の入り。平日は空いていていい。メニューも値段もバカイチと一緒か!?
冷かけを注文すると少し待たれるように言われる。ラッキー～
5，6分待つとうどんが運ばれた。見た目はバカイチそっくりだ。一口出汁を飲む。
イリコの利いた優しい味だ.麺を食べてみる.バカイチ同様の腰の強い麺を想像していたが,グミ系ともシルク系とも違う柔らかくてしなやかな麺だった.自分的はとても美味しくいただけた。ただもう一つインパクトが欲しい。
高松入りして怒涛の4連発だったが今回は名もないうどん屋が全部持って行った感じだ。もう一軒行けるかな!?
